Kiermasz żywności slowfoodowej od SFojaków

Jutro na II Święcie Sera i Wina będą nie tylko nasze warsztaty, ale także stoiska oznaczone CZERWONYM ŚLIMAKIEM – zapraszamy Was na slowfoodowe ZAKUPY! Przybywajcie do pałacu Wrocław-Pawłowice – dojazd opisano tutaj. Bankomat znajdziecie przy hipermarkecie biedronkowym (mapa na dole). Poniższych produktów możecie szukać jutro na terenie Pałacu w Pawłowicach: 1.Ania…

Slow Food „WOJ:WIEDZA O JEDZENIU” Wrocław-Pawłowice

Jako Partnerzy Organizatorów Festiwalu Sera&Wina, tj. Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych oraz Stowarzyszenia Winiarzy Dolnośląskich, zapraszamy SFojsko na wspaniałe wydarzenie dla smakoszów sera i wina, a także innych doskonałych  zapraszamy też miłośników dobrej, czystej i uczciwej żywności, która znajdzie się na Festiwalu, podobnie jak w zeszłorocznej…

Nielojalność w produkcji i handlu żywnością

Ciekawy proceder rozwija się na rynku handlu żywnością w Polsce. Sprzedawcy uchodzący za eko, manufakturowych, uczciwych, LOKALNYCH i w ogóle super-hiper, sprzedają na swoich straganach żywność NIELOKALNĄ, wcale nie ekologiczną, stają się raczej dealerami, a nie wytwórcami. Certyfikaty ekologiczności można łatwo sprawdzić – notujecie numer, sprawdzacie w sieci na stronie…

Zasada mniejszego zła

Na zdjęciu miody z dodatkiem orientalnych przypraw, np. cynamonu, kakao i arachidów – fot. Archiwum Złota Patoka Zdecydowanie krytykujemy wszelkie produkty wysoko przetworzone i dla wielu toksyczne, na czele z kremami typu *utella. Popieramy „homemade *utella”, ale nie promujemy tej nazwy. Jeśli promujemy krem czekoladowy, to jak dotąd tylko w…