Zakładajcie dolnośląskie convivia SLOW FOOD pod skrzydłem SLOW FOOD DOLNY SLASK

Ostatnich kilka dni spędziliśmy w terenie, tym razem w Dolinie Bobru. Odwiedziliśmy Wieżę Książęcą w Siedlęcinie i tamtejsze Kramy Siedlęcińskie. Zwiedziliśmy Pałac i Dwór w Maciejowcu. Odwiedziliśmy Perłę Zachodu, sztandarowy Gościniec tuż koło zapory Bobrowice w Siedlęcinie. Odwiedziliśmy SFojaków działających w swoich domach, wioskach i miastach na rzecz Dobrego Smaku…

Szanuj jaja, będziesz wielki!

Zaczęliśmy dziś dzień strrrrrrrasznie niezdrowo… Ale za to jak smakowicie! 🙂 Podduszone (nie smażone! ), ekologiczne = certyfikowane jaja na pomidorze i jarmużu z posypką z majowej, górskiej pokrzywy i z chlebem żytnim na zakwasie… Marzenie Dolnego Śląska! Jaja pozbawione skorupki i poddane wysokiej temperaturze (czyli >40C) nie są ani…

SLOW FOOD po dolnośląsku

Chcecie założyć miejskie convivium Slow Food i nie wiecie, jak? A może convivium wiejskie? Decentralizacja jest w Polsce bardzo potrzebna. Badania antropologiczne i urbanologiczne dowodzą, że w Polsce panuje siony terytorializm, co objawia się tym, że mieszkańcy np. Jeleniej Góry nie utożsamiają się z działaniami placówek z Wrocławia,  choćby niewiadomo…

VEGE eduBAZAR Slow Food

Zapraszamy na nasz kolejny eduBAZAR – pierwszy VEGE eduBAZAR. Zrealizujemy go we Wrocławiu, a organizujemy go we współpracy z naszymi niektórymi SFojakami oraz nowym Partnerem: AHIMSA Restaurant&Club we Wrocławiu przy ul. św. Antoniego 23. Naszym celem jest zapoznanie wrocławskich wegan ze slowfoodową żywnością:  lokalną, sezonową, dobrą, czystą i sprawiedliwą. Naszym…