Miodzianka – woda z miodem z ula marszałkowskiego…?

Dzień dobry! Co dziś pijecie na śniadanie? U nas na śniadanie jak zwykle: miodzianka, czyli woda z miodem: 2 łyżki na litr ciepławej wody. Do smaku i zakwaszenia dodajemy troszkę octu jabłkowego niskoprocentowego, ewentualnie innego octu, np. malinowego, akacjowego, czarnobzowego… Niezależnie od tego – dziennie łycha miodu, obowiązkowo! Róbcie już…

Octy winne i niewinne

Kto z was robi w domu octy? To najprostsza fermentacja, która pozwala wyeliminować z diety niekorzystny ocet spirytusowy. To przyjazna i łatwa fermentacja, która daje szansę na zagospodarowanie odpadków żywności, np. tzw. obierek. Obierki z owoców oraz pestki z resztkami miąższu po okrawaniu go na powidła (np. z twardych brzoskwiń)…

Zrównoważona ryba i piątkowy post – dziwactwo, wiara, czy świadomość?

Czy znacie takie piątkowe danie: „śledź z ziemniakami w mundurkach”? Pewnie znacie… Ziemniaki… Wiecie, że niektóre mają posmak metaliczny… Dlatego wolimy te z czystej, niepryskanej uprawy. Śledź… pyszna sprawa, ale… skąd pochodzi piątkowy śledź i co w sobie zawiera…? Większość śledzi w handlu, to śledzie atlantyckie przesycone chemikaliami. Wszystkim miłośnikom śledzi,…