Certyfikacja ekologiczna krok po kroku

(artykuł z Biokurier.pl – link poniżej) Od ziarenka do sklepowej półki – każdy etap powstawania produktu posiadającego unijne logo żywności ekologicznej podlega kontroli niezależnych jednostek certyfikujących. Postanowiliśmy przeanalizować, jak ten system działa w praktyce. Rozmawialiśmy z rolnikami, przetwórcami, a także przedstawicielami jednostek certyfikujących. System rolnictwa ekologicznego jest wzmocnieniem rygorów nakładanych…

Degustacja Slow Food w klubie sportowym CrossFit Veles we Wrocławiu

Ponoć „jesteś tym, co jesz”… Pełna zgoda! Dlatego dołączyliśmy partnersko do spotkania „Dieta dla aktywnych – wykład Jacka Wujdy”, które w sobotę 3 marca o g. 13 zorganizuje afiliowany boks CrossFit Veles we Wrocławiu przy ul. Różyckiego 1C. W czasie tego spotkania będzie wyjątkowa okazja spróbowania i zakupienia uczciwych, dolnośląskich…

„College of Wizardry” w zamku Czocha

Dla tych, którzy nie wiedzą: Akademia Czarów w tym roku w Zamku Czocha – to pięknie 🙂 Wspaniały pomysł i inicjatywa. Jakie będzie jadło? Czy będą potrawy z epoki? Ale… z której epoki? A może po prostu skoncentrują się na autentycznym pożywieniu od lokalnych dostawców z miejscowych targowisk? Trzeba uważać, bo…