Orzechy w diecie J. H. Kellogga / Grzegorz Wiktorowski

Niedawno pisaliśmy o orzechach. Wracamy do nich, ale w tym przypadku w kontekście ich wartości leczniczych. Jednak nie chodzi o powszechnie znane orzechy. Mowa tu o modelu terapeutycznym i dietetycznym Johna Harveya Kellogga (1852–1943), amerykańskiego lekarza i reformatora zdrowia. Model ten opierał się m.in. na jedzeniu wyłącznie produktów pochodzenia roślinnego. Czyli... coś dla wegan. Ważnym elementem były tu ORZECHY. Kellogg (tak, dobrze kojarzycie go z płatkami śniadaniowymi, ale to brat ww. zrobił na nich fortunę) przez orzechy rozumie...

Co rozumie? Dowiecie się więcej w artykule. Fragment tutaj pokazany pochodzi z interesującego artykułu etnologa, Grzegorza Wiktorowskiego z Muzeum Farmacji Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu - online w całości: TUTAJ

***

20151028_1237262

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *