W dniu 1. marca w USA obchodzony jest doroczny Narodowy Dzień Świni (ang. International Pig Day). W Polsce również obchodzono tonswoeto, lecz komuś nie spodobała się nazwa. W naszym ruchu tematem dobrostanu zwierząt zajmujemy się w ramach projektu SLOW MEAT.
W odnośniku można ściągnąć bezpłatną broszurę edukacyjną na temat zakupów i konsumpcji mięsa:
https://www.fondazioneslowfood.com/en/categorie-pubblicazioni/animal-welfare-and-meat-consumption/
W 2016 roku prof. Roman Kołacz, weterynarz i zootechnik z Wrocławia, uznany został przez kapitułę Nagrody Złotego Hirona Krajowej Rady Izby Lekarsko-Weterynaryjnej za najlepszego propagatora osiągnięć medycyny weterynaryjnej w 2015 roku. Profesor Kołacz jako pierwszy w Polsce rozwinął pojęcie dobrostanu zwierząt i wprowadził je do weterynarii w latach 90. XX wieku. Od wielu więc lat, podobnie jak nasz ruch SlowFood.com, propaguje zrównoważone podejście w hodowli zwierząt przeznaczanych na cele konsumpcyjne, głównie w hodowli drobiu i trzody chlewnej.
“Zwierzęta poddane silnemu stresowi (na przykład w trakcie transportu) są bardziej podatne na zakażenia bakteryjne. (…) Na kurzy dobrostan składają się możliwość grzebania i dziobania, czy rozpościerania skrzydeł.” – mówił prof. Kołacz.¹
Z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu otrzymaliśmy wiadomość, że jutro we Wrocławiu rozpoczyna się Międzynarodowy Kongres Higieny Zwierząt ISAH 2019 z udziałem kilkuset uczestników ze świata, specjalistów ws. dobrostanu zwierząt, bezpieczeństwa odzwierzęcej żywności, ochrony środowiska i zrównoważonej produkcji zwierzęcej.
Podczas sesji kongresowych przedstawiana zostanie najnowsza wiedza m.in. o zachowaniach zwierząt i dobrostanie, wykorzystywaniu antybiotyków w leczeniu zwierząt (także tych hodowlanych), o nowych chorobach przenoszonych przez zwierzęta, a także o tym czym jest precyzyjna hodowla zwierząt, jakie niesie ryzyka, a jakie korzyści.
Kongres będzie obradować w Centrum Dydaktyczno-Naukowym Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, pl. Grunwaldzki 24A. Jednym ze srebrnych sponsorów jest firma Bayer.
PROGRAM:
https://www.upwr.edu.pl/konferencje/49772/xix_miedzynarodowy_kongres_higieny_zwierzat_isah_2019.html
¹ http://wroclaw.wyborcza.pl/wroclaw/1,35771,19982129,prof-roman-kolacz-rektor-uniwersytetu-przyrodniczego-nagrodzony.html
