III eduBAZAR w Kromnowie

Nasze eduBAZARY odbywają się nie tylko we Wrocławiu. Za trzecim razem na zaproszenia Artystycznej Galerii Izerskiej udaliśmy się do Kromnowa, by pod hasłem EDUKACJA + BIESIADA + ŻYWNOŚĆ promować zdrową, lokalną żywność. edu kromnów Głównymi Edukatorami i Wystawcami byli aktywni członkowie Slow Food Dolny Śląsk. Produkty, które pojawiły się na eduBazarze były lokalne, manufakturowe, sezonowe i przepyszne. EduBazar odbył się w grupie wielu Mecenasów naszego kursu edukacyjno-kulinarnego WOJ:WIEDZA O JEDZENIU, wytwórców doskonałej dolnośląskiej żywności, a także w grupie dzieci, młodzieży, ich nauczycieli i rodziców pasjonujących się dobrym jedzeniem. Na wyjazdowe wydarzenie zaprosiliśmy po raz pierwszy wytwórców rękodzieła i rzemiosła kulinarnego, tj. tylko tego, które związane jest bezpośrednio z jedzeniem - od naczyń, poprzez przybory i urządzenia, aż po tkaniny i odzież kulinarną. Wszystko lokalne, tradycyjne, uczciwe i manufakturowe. Chcemy, aby nasze eduBazary miały właśnie taką kulinarno-rzemieślniczą formułę. Pragniemy promować tradycyjne rękodzieło, także to z nowatorskimi motywami. Chcemy także promować rzemiosło rekonstruowane, tj. odtwarzane m.in. przez archeologów z czasów wczesnego średniowiecza lub innych. W Kromnowie debatowaliśmy o Slow Food - 0 filozofii, idei, lokalnym convivium i o wszystkim innym, o co pytaliście. Jak zwykle pojawiły się wykłady o lokalnej i uczciwej żywności oraz tradycyjnych metodach uprawy, hodowli i wytwórstwa. Przypominamy, że nasze wydarzenia nie mają wyłącznie charakteru tradycyjnej sprzedaży, liczy się dla nas przede wszystkim EDUKACJA. Nasza liderka przeprowadziła również warsztaty kulinarne dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Ponadto odbyła się prezentacja żywności lokalnej, tradycyjnej, uczciwej, manufakturowej i smacznej oraz rękodzieła i rzemiosła kulinarnego, czyli związanego z jedzeniem. kromnów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *