Ogrodnictwo jako Kultura – jaka jest rola przedszkoli, szkół i… klasztorów?

Kultura, w rozumieniu etymologicznym, tj. osadnictwa, rolnictwa, uprawy ziemi, a także oswajania i ujarzmiania Ziemi, Matki Natury, jest głęboko złożona, wielokontekstowa, wielowarstwowa. Nie sposób oceniać ją jednostronnie, subiektywnie – owszem, można, lecz taka ocena, albo przynajmniej analiza, będzie niepełna, tym samym nierzetelna – zakładając, że rzetelność osiąga się poprzez głębię…

Posiłek w rytmie SLOW

Lubimy prawdziwe jedzenie, autentyczny #slowfood w dodatku podany mocno archaicznie. – w tym wypadku (fot.) w manufakturowej, ceramicznej misce wykonanej na wzór cermaiki łużyckiej. Nie chodzi tu o najnowocześniejsze i najzyskowniejsze koncepty restauracyjno-fotograficzne. Tutaj chodzi tu o pochodzenie i jakość składników: DOBRZE, CZYSTE, UCZCIWE, LOKALNE, SEZONOWE. DOBRE = smaczne, pyszne, wyśmienite, umami, wysokiej…

Szanuj wodę, jeśli chcesz jeść uczciwą żywność

Co możemy robić bez wody? Leżeć i pachnieć! To drugie tylko do czasu 😉 Woda jest potrzebna DO WSZYSTKIEGO. Nie doceniamy, dopóki leje się z kranu, a… przecież zawsze się leje, chyba że akurat jest awaria. A gdyby tak awarii uległa natura? Są miejsca na Ziemi, gdzie wody permanentnie brakuje, ale…

Jeśli kwitnąć, to w kwietniu!

Przypominacz automatyczny! Oto krótki i urokliwy film nakręcony przez Lokalną Grupę Działania Kraina Łęgów Odrzańskich o sadzie rodzinnym członków tej LGD, Anny i Bolesława Szlączka Owoce Lutyni, w którym za miesiąc, w piękną kwietniową niedzielę 23 kwietnia, odbędzie się II Święto Sadu. Niektórzy z tamtejszych wystawców, z Właścicielami sadu na…

WOJ. WIEDZA O JEDZENIU w przedszkolu: Ślimak w Ogrodzie / Ogród Przedszkolny

Wspólnie z wrocławskim Przedszkolem nr 54 realizujemy projekt finansowany przez Gminę Wrocław pn. „Ślimak w Ogrodzie / Ogród Przedszkolny” w ramach edukacji ekologicznej. Jego głównym celem jest założenie przedszkolnego ogródka warzywno-owocowego zgodnego z regułami ekologii i permakultury. Projekt ma też inne cele: – promocja tradycyjnego rolnictwa i ogrodnictwa – popularyzowanie permakultury -…