7 lutego – 731 lat dolnośląskiego i polskiego piernika, ale co ma do tego św. Walenty i Walentynki…?
PL/EN • Dziś rocznica 731 – dzień 7 lutego. Minie tydzień i wszyscy będą świętować bynajmniej nie pierniki:) a Walentynki, […]
PIERNIK: starośląska domena / PIERNIK: Old Silesian Domain
(English below) Już wkrótce świętujemy kolejną – 731 już! – rocznicę piernikarską, która przypomina, że w Polsce i Europie Środkowej […]
729 lat Dolnośląskiego Piernika • Piperatas Tortas
W dniu 7 lutego 2022 roku mija 729 lat od najstarszej w Polsce notatki urzędowej o piernikach z Dolnego Śląska, […]
Terra Madre: Seminarium “Piernik” – Dolnośląski Piernik Figuralny
W dniu 10 grudnia, jak co roku, przypada święto ruchu międzynarodowego, którego jesteśmy częścią: Slow Food International – SLOW FOOD […]
Pszczelarstwo w* Dolnym Śląsku
W Szprotawie, w* Dolnym Śląsku, działał niegdyś pszczelarz, który napisał pierwszą wydaną po niemiecku książkę poświęconą pszczołom. Był to Jacob […]
(Dolno)śląska piperatologia, czyli historia piernikarstwa: odc. 1: Nysa
Poskaczemy po Śląsku w ramach zaprezentowania Wam śląskich śladów “piperatas tortas”, czyli pierników, ciastek z pieprzem. Na pierwszy piernikarskich strzał […]
Kolorowe pierniki – manufakturowe czy syntetyczne barwniki?
Jak co roku, przyszedł czas na artykuł związany z piernikami. Okres świąteczny bardzo temu sprzyja, a nawet wymaga tego, by […]