Jadłospis dla Zmiany – Menu for Change – kampania Slow Food

„Menu for Change” („Jadłospis dla Zmiany”) to kampania naszego społecznego ruchu konsumenckiego Slow Food International, którą realizujemy na całym świecie w najbardziej uczciwych, zaangażowanych Conviviach, grupach lokalnych, regionalnych w trosce o klimat Ziemi. Niekorzystne zmiany klimatu są zauważalne bardzo boleśnie. Dlatego przygotowaliśmy w ruchu Slow Food kampanię „Menu for Change”, która ma…

Food paring versus desykacja, a w tle: ekologia

Food Pairing na środę 🙂 Jedzenie i książka. Podobno bardzo niezdrowe, ale bardzo smaczne… 😉 Podpłomyki: ciut mąki eko jęczmiennej i ciut eko gryczanej + jajo + syrop eko kukurydziany + sól kłodawska – smażymy + cynamon + mus malinowy. Przepyszności. Mąka jęczmienna to najstarszy bodaj typ mąki. Ludzie jedli dawniej sporo…

Perski Izerski – majowa edycja jarmarku w Kopańcu

[Please scroll down for English description] [Bitte nach unten scrollen für Deutsch Beschreibung] [Prosím, nalistujte pro český popis] *** Serdecznie zapraszamy na nowy sezon Perskich Izerskich!   Perski Izerski to lokalny targ, na którym znajdziecie wszystko, co najlepsze i najpiękniejsze na Pogórzu Izerskim. Impreza odbywa się w sielskim otoczeniu repliki…

I Święto Kwitnącego Sadu – Owoce Lutyni

fot. Monika Szeffler *** W imieniu Organizatorów, sadowników, SFojaków Anny i Bolesława Szlączków wraz z rodziną, a także w imieniu licznych Współorganizatorów (info poniżej) zapraszamy na I Święto Kwitnącego Sadu w podwrocławskiej Lutyni, w sadzie OWOCE LUTYNI. Jeśli chcecie zobaczyć gdzie i jak rosną owoce Anny i Bolesława Szlączków, które można…

WOJ. WIEDZA O JEDZENIU w przedszkolu: Ślimak w Ogrodzie / Ogród Przedszkolny

Wspólnie z wrocławskim Przedszkolem nr 54 realizujemy projekt finansowany przez Gminę Wrocław pn. „Ślimak w Ogrodzie / Ogród Przedszkolny” w ramach edukacji ekologicznej. Jego głównym celem jest założenie przedszkolnego ogródka warzywno-owocowego zgodnego z regułami ekologii i permakultury. Projekt ma też inne cele: – promocja tradycyjnego rolnictwa i ogrodnictwa – popularyzowanie permakultury -…

WOJ. WIEDZA O JEDZENIU w podstawówce: podpłomyki i placuszki

Kolejne nasze warsztaty z cyklu WOJ. WIEDZA O JEDZENIU zrealizujemy we wrocławskiej szkole podstawowej nr 63, z którą już od dawna współpracuje nasza Convivium Leader, Anna Rumińska, w zakresie edukacji architektonicznej. Głównym tematem tego warsztatu będą zboża i mąki. W czasie warsztatu pokażemy 6-latkom, jak się piecze podpłomyki. Pokażemy też,…