Dolny Śląsk – kolebka piernikarstwa w Europie

Odnotowaną kolebką piernika w Europie jest… Świdnica, piękne miasto na Dolnym Śląsku. Tak, nie Toruń, lecz Świdnica, gdzie odnotowano obecność piernikarza już w XIII wieku. Można rzec więcej: zagłębiem piernikarskim w sensie historycznym jest Śląsk. Na zdjęciu widzicie słynny piernik legnicki: Legnicką Bombę (niem. LiegnitzerBombe), którą obecnie można kupić jedynie w…

Szanuj wodę, jeśli chcesz jeść uczciwą żywność

Co możemy robić bez wody? Leżeć i pachnieć! To drugie tylko do czasu 😉 Woda jest potrzebna DO WSZYSTKIEGO. Nie doceniamy, dopóki leje się z kranu, a… przecież zawsze się leje, chyba że akurat jest awaria. A gdyby tak awarii uległa natura? Są miejsca na Ziemi, gdzie wody permanentnie brakuje, ale…

Jeśli kwitnąć, to w kwietniu!

Przypominacz automatyczny! Oto krótki i urokliwy film nakręcony przez Lokalną Grupę Działania Kraina Łęgów Odrzańskich o sadzie rodzinnym członków tej LGD, Anny i Bolesława Szlączka Owoce Lutyni, w którym za miesiąc, w piękną kwietniową niedzielę 23 kwietnia, odbędzie się II Święto Sadu. Niektórzy z tamtejszych wystawców, z Właścicielami sadu na…

Prezydia Slow Food – grupy producentów i ochrona produktów zagrożonych

Zawsze, gdy chcecie sprawdzić produkt obcego pochodzenia w kontekście jego zgodności z filozofią Slow Food, szukajcie go tutaj, w przewodniku Slow Food Presidia, w którym opisano wiele najstarszych i najuczciwszych produktów ze świata (nie ze wszystkich krajów). Tutaj też możecie znaleźć te atrakcyjne, uczciwe produkty, które warto sprowadzać do Polski,…

Indyk na kolację – Święto Dziękczynienia w USA czy… w Europie?

Na zdjęciu: dziki indyk Dziś czwarty czwartek listopada, czyli Święto Dziękczynienia w USA. Na amerykańskie stoły wjeżdża ponad 50 milionow indykow. Niektórzy twierdzą, że skoro zalała nas moda na amerykański Halloween o zaomnielismy niestety o rodzimych Dziadach, to również wpadniemy w sidła amerykańskiego indyka zapominając np. o perlicy, bo amerykanizacja…

Junkfood w historycznym centrum – walka Florencji

Florencja protestuje przeciwko junkfood w historycznym centrum – dobrze! Brawo, Florencja!!! <3  Przeczytajcie więcej tutaj. #junkfood , idźże precz, nie chcemy ciebie! Myślenie prospołeczne jest we Florencji obecne od wieków. Otóż pałace florenckie (np. Palazzo Strozzi, Palazzo Medici Riccardi, Palazzo Rucellai i inne) zaopatrzone były w specjalne ławy wzdłuż fasad, aby mogli…