Menu for Change – etap 1: kiszonki!

W niedzielę 22 października spotkaliśmy się w Studio Artecubo na spotkaniu „Menu for Change – KISZONKI” w ramach pierwszego etapu „EAT LOCAL – JEDZ LOKALNIE” slowfoodowej, globalnej kampanii MENUforCHANGE. Było rodzinnie, przemiło, wspaniale, zdrowo i smakowicie! Dziękujemy wszystkim i zapraszamy na kolejne spotkanie w ramach etapu drugiego 🙂 Tutaj obejrzyjcie…

Edukacja ekologiczna, ogrodnicza i permakulturowa / zajęcia o sadzie / WOJ. Wiedza o Jedzeniu

Nasze spotkania z cyklu „WOJ. Wiedza o Jedzeniu” poświęcamy nie tylko konkretnym produktom jedzeniowym (żywności), ale również sadownictwu, wytwórstwu, rolnictwu, ogrodnictwu, ekologii, manufakturze, sportowi i fitnessowi, urodzie i kosmetyce, odpadom i odpadkom, upcyklingowi spożywczemu, jarmarkom i targowiskom w przestrzeni publicznej i paru innym tematom związanym z wytwarzaniem, serwowaniem, pozyskiwaniem, reklamowaniem,…

Posiłek w rytmie SLOW

Lubimy prawdziwe jedzenie, autentyczny #slowfood w dodatku podany mocno archaicznie. – w tym wypadku (fot.) w manufakturowej, ceramicznej misce wykonanej na wzór cermaiki łużyckiej. Nie chodzi tu o najnowocześniejsze i najzyskowniejsze koncepty restauracyjno-fotograficzne. Tutaj chodzi tu o pochodzenie i jakość składników: DOBRZE, CZYSTE, UCZCIWE, LOKALNE, SEZONOWE. DOBRE = smaczne, pyszne, wyśmienite, umami, wysokiej…

Bioróżnorodność: szansa na mnogość odmian w ogrodzie i na talerzach

W Krajowym Centrum Roślinnych Zasobów Genowych m.in. przechowuje się nasiona. Prowadzi się tu długoterminowe przechowywanie w stanie żywym zebranych materiałów w celu udostępniania ich hodowcom, pracownikom nauki i innym zainteresowanym. Działanie to wynika z faktu przystąpienia przez Polskę do Konwencji o Różnorodności Biologicznej oraz do Międzynarodowego Traktatu o Zasobach Genetycznych Roślin dla Wyżywienia…

Perski Izerski – majowa edycja jarmarku w Kopańcu

[Please scroll down for English description] [Bitte nach unten scrollen für Deutsch Beschreibung] [Prosím, nalistujte pro český popis] *** Serdecznie zapraszamy na nowy sezon Perskich Izerskich!   Perski Izerski to lokalny targ, na którym znajdziecie wszystko, co najlepsze i najpiękniejsze na Pogórzu Izerskim. Impreza odbywa się w sielskim otoczeniu repliki…

I Święto Kwitnącego Sadu – Owoce Lutyni

fot. Monika Szeffler *** W imieniu Organizatorów, sadowników, SFojaków Anny i Bolesława Szlączków wraz z rodziną, a także w imieniu licznych Współorganizatorów (info poniżej) zapraszamy na I Święto Kwitnącego Sadu w podwrocławskiej Lutyni, w sadzie OWOCE LUTYNI. Jeśli chcecie zobaczyć gdzie i jak rosną owoce Anny i Bolesława Szlączków, które można…