Niedawno pisaliśmy o orzechach. Wracamy do nich, ale w tym przypadku w kontekście ich wartości leczniczych. Jednak nie chodzi o powszechnie znane orzechy. Mowa tu o modelu terapeutycznym i dietetycznym Johna Harveya Kellogga (1852–1943), amerykańskiego lekarza i reformatora zdrowia. Model ten opierał się m.in. na jedzeniu wyłącznie produktów pochodzenia roślinnego. Czyli… coś dla wegan. Ważnym elementem były tu ORZECHY. Kellogg (tak, dobrze kojarzycie go z płatkami śniadaniowymi, ale to brat ww. zrobił na nich fortunę) przez orzechy rozumie…
Co rozumie? Dowiecie się więcej w artykule. Fragment tutaj pokazany pochodzi z interesującego artykułu etnologa, Grzegorza Wiktorowskiego z Muzeum Farmacji Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu – online w całości: TUTAJ
***
