Kolejne nasze warsztaty z cyklu WOJ. WIEDZA O JEDZENIU zrealizujemy we wrocławskiej szkole podstawowej nr 63, z którą już od dawna współpracuje nasza Convivium Leader, Anna Rumińska, w zakresie edukacji architektonicznej. Głównym tematem tego warsztatu będą zboża i mąki. W czasie warsztatu pokażemy 6-latkom, jak się piecze podpłomyki. Pokażemy też, że można je upiec z rozmaitymi dodatkami wykorzystując różne rodzaje mąki.
***
Wykorzystamy produkty od naszych SFojaków oraz od Partnerów. Są oni wszyscy Partnerami-Współorganizatorami tego wydarzenia i całego cyklu. To członkowie naszych conviviów Slow Food Dolny Śląsk i Slow Food Wroclaw, a także członkowie innych inicjatyw.

W czasie warsztatów zaprezentujemy dzieciom następujące ziarna:
– PSZENICA ZWYCZAJNA + ŻYTO: Izabela i Grzegorz Sznajderowie prowadzący wraz z całą rodziną Młyn Skokowa w Skokowej (Wzgórza Strupińskie, gmina Prusice), członkowie Slow Food Dolny Śląsk i Slow Food Wroclaw,
– PSZENICA ORKISZ + GRYKA BIAŁA: Katarzyna i Krzysztof Kysiowie prowadzący ekologiczne gospodarstwo rolne w Międzylesiu (Ziemia Kłodzka, gmina Międzylesie), członkowie Slow Food Dolny Śląsk,
– PSZENICA PŁASKURKA: Mieczysław Torończakowie z Czernicy (gmina Jeżów Sudecki), członkowie Paczka Izerska.

Jeśli jesteście zainteresowani warsztatami WOJ. WIEDZA O JEDZENIU w waszych placówkach, napiszcie do nas:
SlowFoodDolnySlask@gmail.com