Nie mam miejsca, by przechowywać warzywa! E tam, nie wykręcisz się :P
Dobra, dobra! 😀 Nie mówcie nam, że nie macie miejsca na przechowywanie lokalnych warzyw i dlatego kupujecie małe ilości w […]
Apoteoza Śląska. XVI-wieczny poemat na cześć śląskich miast, a w nim wątki gastronomiczne
Oto mało znana apoteoza Śląska. Pewien Dolnoślązak z pochodzenia, Pankracy Geier, o przydomku Vulturinus albo Cervimontanus, napisał w ponad sześciuset wersach w […]
Oleje zimnotłoczone – czysty smak, czysta tradycja, ale też… czysta innowacja: pierniki niepieczone!
Wielu konsumentów zna doskonale oleje tłoczone na zimno z rozmaitych nasion. Jest też wielu konsumentów, którzy jeszcze ich nie znają […]
Warsztat piernikarski: Powolny Piernik Slow Food Gingerbread Pfefferkuchen / III Spotkania Piernikarskie w Pałacu Kamieniec: warsztaty + jarmark + konkurs
[For English – scroll down] [Deutsch – nach unten bewegen] Zapraszamy na nasz noworoczny warsztat piernikarski w niedzielę 7. stycznia 2018 […]
Piernikowa grupa doświadczalna – perłowe pierniczki
Dziś Szczodre Gody – wszystkim życzymy Pomyślności i Zdrowia! Dlatego szczególnie dziś prosimy Was: PRZED ZAKUPEM proście sprzedawców pierników zdobionych lukrami […]
Szczodre Gody – przesilenie zimowe
21. grudnia 2017 r. przypada wspaniałe, ważne, starodawne, słowiańskie święto: Szczodre Gody, przesilenie zimowe – w ciągu roku jest to […]
Świąteczny, manufakturowy kisiel z owoców – słodki, a bez cukru ani wody
Ten piękny, dobry, czysty, uczciwy, lokalny kisiel powstał z najlepszych, dolnośląskich składników: sok tłoczony bez dodatku cukru z jabłek i […]
Kolorowe pierniki – manufakturowe czy syntetyczne barwniki?
Jak co roku, przyszedł czas na artykuł związany z piernikami. Okres świąteczny bardzo temu sprzyja, a nawet wymaga tego, by […]
Chwila na przepis: dolnośląski piernik przyprawowy (niem. Sossenkuchen)
Już niedługo Przesilenie Zimowe i Szczodre Gody (21/22 XII), Wigilia (24 XII) i święto Bożego Narodzenia (25 XII). Dawniej w […]
Ogrodnictwo jako Kultura – jaka jest rola przedszkoli, szkół i… klasztorów?
Kultura, w rozumieniu etymologicznym, tj. osadnictwa, rolnictwa, uprawy ziemi, a także oswajania i ujarzmiania Ziemi, Matki Natury, jest głęboko złożona, […]