W dniu 10 grudnia, jak co roku, przypada święto ruchu międzynarodowego, którego jesteśmy częścią: Slow Food International – SLOW FOOD TERRA MADRE.
Z tej okazji zapraszamy na cykl 10 seminariów online nt. produktów z Arki Smaku, a szczególnie nt. Dolnośląskiego Piernika Figuralnego.
Kosz kwiatów ma w etnografii bardzo ciekawą symbolikę, która współcześnie jest jednak często odrzucana lub przemilczana. O tym m.in., w kontekście pierników, opowiemy na najbliższym seminarium online nt. tradycyjnych pierników, piernikarstwa (produkcji pierników), piperatologii (nauki o piernikach). Będzie też oczywiście mowa o czystości składników ciasta piernikowego oraz powszechnych nadużyciach w tym zakresie.
Zgłoszenia i przedpłaty:
slowfooddolnyslask/@/gmail.com👍
Uczestnicy otrzymają w prezencie skrypt PDF z historycznymi przepisami na pierniki – w tym te wegańskie i bezglutenowe, a także z opisem symboliki pierników, ich składników i figur na pierrnikach figuralnych z naszej polskiej Arki Smaku.
Terminy: 3-12 grudnia, codziennie g.19-20 (inne godziny można ustalić emailowo).
Datę można wybrać indywidualnie, szczegóły ustalają koledzy przez naszą skrzynkę e-mail.
Udział: 29zł/os. (skrypt w cenie biletu), obowiązują przedpłaty.
Zakup biletu możliwy na 3 sposoby – szczegóły emailowo:
- Przelew zwykły
- PayPal
- Kartą kredytową: https://chwastozercy.gumroad.com/l/aykHk
