Jedz lokalnie! 🙂 Fermentujemy mleko na twarożek, popijamy mocny napar z orkiszu, cykorii i jęczmienia, jemy uciery z lokalnej fasoli, pieczemy własne chleby z mąki od koleżanki… Tyle różnych skarbów ma Dolny Śląsk…
W kampanii Menu for Change realizowanej przez najbardziej zaangażowane Convivia sieci Slow Food International podkreślamy, w jaki sposób osobiste wybory zakupowe i jedzeniowe konsumentów wpływają na przyspieszenie negatywnych zmian klimatu. Przez min. 3 tygodnie spożywamy wyłącznie lokalne produkty, co oznacza odległość najwyżej 100 kilometrów.
Jadłospis dla odmiany:
TAK: fermentacja
TAK: napar
TAK: tradycja
TAK: lokalność
