
Kanon: zupy polskie
Oto fragment kanonu polskich zup. Niestety znikają one z gastronomii restauracyjnej, a zachowały się jeszcze, jako relikty, w gastronomii barowej, […]
Oto fragment kanonu polskich zup. Niestety znikają one z gastronomii restauracyjnej, a zachowały się jeszcze, jako relikty, w gastronomii barowej, […]
Wielokrólewie!😀 Czasem w Polsce było bezkrólewie, ale… częściej właśnie to: wielokrólewie:) Oto powyżej cztery królowe historii!:) Jedna z tych czterech […]
Read the text of our Convivium Leader Anna Maria Rumińska that was launched by SlowFood.com on 14th February – still […]
W Polsce na temat Polskiej Fasoli z Orzełkiem (PFO) panuje przekonanie, że: 1) nie krzyżuje się z innymi odmianami, 2) […]
Jajo z Arki Smaku SlowFood.com – na twardo, od kurki polskiej rasy ‘polska zielononóżka’, z hodowli dolnośląskiej. Według nazewnictwa zootechnicznego […]
Z okazji rocznicy urodzin (wczoraj) i śmierci (dziś) Hildegardy z Bingen członkowie naszej grupy i Convivium Slow Food Dolny Śląsk […]
Koniec sierpnia… Suszą się już jabłeczne naszyjniki z jabłek Antonówki Śmietankowej, inaczej zwanej białą (lub półtorafuntową, ale to nieco inna […]
PO-WOLNE WIEŚCI ZE ŚWIATA ? Oto kwitnący krzew Coffea arabica, czyli Kawy arabskiej, której ojczyzną jest Etiopia. Dawno, dawno temu […]
For English readers: our e-book that sums up some facts from our project on the Polish Eagle Bean (or Independence […]
Jak co roku, przyszedł czas na artykuł związany z piernikami. Okres świąteczny bardzo temu sprzyja, a nawet wymaga tego, by […]