4 w 1: rolnik, młynarz, piekarz, sprzedawca
Oto przykład dla naszych ministrów, posłów i innych urzędników, by wiedzieli, że mają obowiązek wspierać drobne rolnictwo i małe, rodzinne […]
Gwara milicka i chleb
Oto stosunkowo rzadkie znalezisko gastrolingwistyczne: notatka o społecznym wypieku chleba w Miliczu, w Polsce, niegdyś zamieszkiwanym również przez Niemców, stąd […]
NIE MA NIC ZŁEGO W DROŻDŻACH, ALE…
…Chwila, chwila… Po kolei. Chleb… My, w Polsce, robimy go od wieków na zakwasie. Równolegle powstawało zawsze w Polsce rozmaite […]
Czarny chleb i czarna kawa + Polska Fasola z Orzełkiem
“Czarny chleb i czarna kawa” to dawniej symbol wojny, a dziś już raczej składniki modnej, zrównoważonej kuchni. To symbol biedy […]
Dożynki, żniwa, zboże, mąka, chleb – prawda czy fałsz?
To będzie ostatni chleb z mąki ze żniw z 2019 roku. Zostaje pusta torba i… czekamy na nową mąkę. Obok […]
Chleb Drągiem Walony – rekonstrukcja kulinarna
Oto poniżej krótkie podsumowanie niektórych chlebów od niektórych naszych członkiń i członków. (c.d.n.) Przepis na ☝️CHLEB DRĄGIEM WALONY zamówiły już […]