Tort dyplomatyczny czy… chłopski?
🇵🇱 (🇬🇧 below) TORT DYPLOMATYCZNO -CHŁOPSKI To były warsztaty historyczno-kulinarne, które prowadziła przewodnicząca naszego Convivium, pani Anna Maria Rumińska. Połowa […]
Rzemiosło i kulinaria. Len, pszenica, masło, cukier…
Na tym apetycznym zdjęciu mamy dwa wątki kulinarne: 1 – rzemiosła, 2 – wypieków. Ad 1. Rzemieślniczo wytwarzane przedmioty były […]
Kołocz śląski – dziedzictwo kulinarne regionu
Znacie kołocz śląski? Nie…? No to poznajcie 🙂 Po niemiecku zwany Streußelkuchen, na Dolnym Śląsku wiele osób nazywa go “drożdżówką” […]