Warmuz, breja, bryja, braja, braha – polskie i słowiańskie zabytki kulinarne
WARMUZ tu robił się, czyli… WARzone razem warzywa – uprawne i nieuprawne – z dodatkiem zboża, soli spod Kłodawy i […]
Zabytkowe owoce, czyli przyczynek do polskiego dziedzictwa kulinarnego i kulturowego oraz praw autorskich chroniących potrawy i produkty
Ot, takie cudo! W gronie naszych badaczy jesteśmy zawsze bardzo przejęci, gdy opisujemy i popularyzujemy takie skarby, jak tą uroczą, […]
(Dolno)śląska piperatologia, czyli historia piernikarstwa: odc. 1: Nysa
Poskaczemy po Śląsku w ramach zaprezentowania Wam śląskich śladów „piperatas tortas”, czyli pierników, ciastek z pieprzem. Na pierwszy piernikarskich strzał […]
Kolorowe pierniki – manufakturowe czy syntetyczne barwniki?
Jak co roku, przyszedł czas na artykuł związany z piernikami. Okres świąteczny bardzo temu sprzyja, a nawet wymaga tego, by […]
Hala Targowa Wrocław Reaktywacja – gdzie jest duma z naszych zasobów?
Od 3 marca 2012 r. funkcjonuje fanpage reaktywacji Hali Targowej prowadzony społecznie przez konsumentki pozbawione wszelkich powiązań komercyjnych lub innych z […]