Kwasy MASTERKLASY
Pewnych rzeczy w Polsce nie trzeba ponoć propagować i chronić, bo są powszechnie znane. Tak myśleli również nasi poprzednicy pisząc […]
Fermentacja. Ocet. Acetum. Bakterie. Życie!
Fermentacja to obecnie nośny wątek, a krążą na jej temat rozmaite opowieści. No cóż, skończyły się już czasy odgórnych, nieomylnych […]
Mikrobiota jelitowa i “dzikie” rośliny jadalne – ocet z ałyczy jako przykład domowego probiotyku
Pytacie nas często o zioła, jak zbierać, co z nimi robić, które części wykorzystać w kuchni. Pytacie nas też często […]
Szczodre Gody – przesilenie zimowe
21. grudnia 2017 r. przypada wspaniałe, ważne, starodawne, słowiańskie święto: Szczodre Gody, przesilenie zimowe – w ciągu roku jest to […]
Menu for Change / Jadłospis dla Zmiany: Jedz Lokalnie – KISZONKI!
Zapraszamy na nasze smakowite i edukacyjne spotkanie w niedzielę 22 października u SFojaczki, członkini Slow Food, arch. Iwony Toki w […]