Food Reenactment Methodology

Arka Smaku

Metodologia odtwórstwa jedzeniowego, czyli Arka Smaku w szczegółach. Odcinek 1: GOMÓŁKA

1 lutego, 20221 lutego, 2022

Dzięki inicjatywie pani Anny Marii Rumińskiej, antropolożki kultury i jedzenia, rekonstruktorki i kuratorki kulinarnej, przewodniczącej naszego Convivium oraz mentorki grupy […]

Arka Smaku

Food Reenactment Methodology. SlowFood-com Ark of Taste in Details. Episode 0 – Prologue

1 lutego, 20221 lutego, 2022

When it comes to speak of the SlowFood-com Ark of Taste, many people have many questions about the process of […]