Kwasy MASTERKLASY
Pewnych rzeczy w Polsce nie trzeba ponoć propagować i chronić, bo są powszechnie znane. Tak myśleli również nasi poprzednicy pisząc […]
Fartuszek ma znaczenie, czyli jak ubieramy nasze żywe kiszonki
Kiszonki żywe, niepasteryzowane, prawdziwe lubi chyba każdy, ale… po co nam te fartuszki, serwetki lub papierki na pokrywach? Dlaczego są […]
Szczodre Gody – przesilenie zimowe
21. grudnia 2017 r. przypada wspaniałe, ważne, starodawne, słowiańskie święto: Szczodre Gody, przesilenie zimowe – w ciągu roku jest to […]
Margines niepowodzenia – Slow Food jako filozofia pozytywnego ryzyka
A czy TY utrwalasz jakoś dynię na zimę…? 🙂 Jutro spróbujemy, jak się dynia ukisiła… Kto wie, może będzie wstrętna? […]
Menu for Change / Jadłospis dla Zmiany: Jedz Lokalnie – KISZONKI!
Zapraszamy na nasze smakowite i edukacyjne spotkanie w niedzielę 22 października u SFojaczki, członkini Slow Food, arch. Iwony Toki w […]
Zrównoważona ryba i piątkowy post – dziwactwo, wiara, czy świadomość?
Czy znacie takie piątkowe danie: „śledź z ziemniakami w mundurkach”? Pewnie znacie… Ziemniaki… Wiecie, że niektóre mają posmak metaliczny… Dlatego […]