Tłusty Czwartek – pączkowy czy palmowy?
Gdzie w Dolnym Śląsku kupić uczciwe, slowfoodowe paczki z dobrej mąki, z dobrym powidłem i smażone w dobrym tłuszczu? Jest […]
Mięso do zmiany, czyli coś dla mięsożerców
W ramach sieci SlowFood.com 13 stycznia rozpoczęliśmy globalną kampanię MIĘSO DO ZMIANY – MEAT THE CHANGE. Kampania skoncentrowana jest na […]
Knackwurst – tradycyjna kiełbaska we Wrocławiu
Warto zawsze przypominać o knackwurstach, czyli dawniej typowych, karnawałowych, niewielkich kiełbaskach podawanych dawniej do piwa we Wrocławiu. Wyglądają one prawie, jak […]