729 lat Dolnośląskiego Piernika • Piperatas Tortas
W dniu 7 lutego 2022 roku mija 729 lat od najstarszej w Polsce notatki urzędowej o piernikach z Dolnego Śląska, […]
Terra Madre: Seminarium “Piernik” – Dolnośląski Piernik Figuralny
W dniu 10 grudnia, jak co roku, przypada święto ruchu międzynarodowego, którego jesteśmy częścią: Slow Food International – SLOW FOOD […]
Przepis na po-wolny Dolnośląski Piernik Figuralny / Slow Lower Silesian Figurative Pepperbread
Z okazji Przesilenia Zimowego i Świąt Bożego Narodzenia mamy dla was prezent: przepis na wspaniały Dolnośląski Piernik Figuralny, który jest […]
(Dolno)śląska piperatologia, czyli historia piernikarstwa: odc. 1: Nysa
Poskaczemy po Śląsku w ramach zaprezentowania Wam śląskich śladów “piperatas tortas”, czyli pierników, ciastek z pieprzem. Na pierwszy piernikarskich strzał […]
Kolorowe pierniki – manufakturowe czy syntetyczne barwniki?
Jak co roku, przyszedł czas na artykuł związany z piernikami. Okres świąteczny bardzo temu sprzyja, a nawet wymaga tego, by […]