Wspólna WALKA O PRZETRWANIE CZARNEJ PSZCZOŁY EUROPEJSKIEJ / odc.1
Angielscy badacze-rekonstruktorzy, naukowcy, historycy i archeolodzy, odtwarzają tu (kadr z filmu BBC) renesansową hodowlę pszczół – jest to Europejska pszczoła […]
Kuchnia historyczna. Restauracja. Rekonstrukcja. Gastronomia
Na powitanie naszego kolejnego kursanta zrobiliśmy mu degustację trzech naparów. Chciał wyzwania, no to je miał. Zasady były proste, jak […]
Historia pewnego snopka. Tysiące lat rolnictwa w kącie izerskiego domu
Historia tego małego snopka jest bardzo stara. Oto płaskurka (Triticum dicooccum), archaiczna pszenica wolna od inżynierskich mutacji, bardziej zbliżona do […]