VII Święto Sadu “Owoce Lutyni” Anny i Bolesława Szlączków
Wraz z Anną i Bolesławem Szlączkami, oraz ich rodziną, zapraszamy najserdeczniej na pierwsze w 2019. roku spotkanie w ich sadzie […]
Mamy DOŚĆ przemysłu rolniczego!!!
Kilka dni temu, w sobotę 19 stycznia w Berlinie miała miejsce wielka społeczna demonstracja przeciwko niezrównoważonemu rolnictwu powodującemu ogromne straty […]
“College of Wizardry” w zamku Czocha
Dla tych, którzy nie wiedzą: Akademia Czarów w tym roku w Zamku Czocha – to pięknie 🙂 Wspaniały pomysł i inicjatywa. […]
Skorzonera – warzywo na dolnośląską zimę
SKORZONERA (czytaj: skor-zonera, jak w wyrazie marznąć) Inaczej: wężymord czarny korzeń, czarne korzonki Warzywo zimowe wyjątkowo przepyszne, wyjątkowo niedoceniane, wyjątkowo […]
Dymy nad domem, czyli jak się mają zakupy do jakości środowiska
Niby oczywista oczywistość: indywidualne decyzje zakupowe mają bezpośredni wpływ nie tylko na zdrowie jednostek, ale też na zdrowie publiczne oraz […]
Ale jaja! Czyli jak zjeść obiad bez glifosatu ani GMO…
“Jak jeść jarmuż? – klienci pytają często na bazarach. Na przykład tak: na patelni lekko i wolno przysmażyć cienkie plasterki […]
Wrzosówka polska szara: dbajmy o rodzimy genotyp i lokalną różnorodność zoologiczną
Drodzy konsumenci, kucharze, sprzedawcy, restauratorzy, sprzedawcy, aktywiści, pamiętajcie o rodzimym genotypie, dbajcie o niego, bo to właśnie w naszych rękach […]
Jarmużowy kwas z jarmużowych ogonków
Jarmużowe ogonki liściowe są często wyrzucane i stają się zmarnowaną żywnością. Szkoda, by tak się działo. Ekologiczny jarmuż to również […]
Slow Food jest przeciwny komercyjnemu zastosowaniu roślin modyfikowanych genetycznie (GMO) w polskim i europejskim rolnictwie
Członkowie ruchu i organizacja Slow Food International, w tym członkowie naszego convivium Slow Food Dolny Śląsk i kooperatywa “Slow Food w Polsce” są […]
Klupidyn, czyli kupidynowy gąszcz z LU-bczyku, PI-gwowca i DYN-i :)
KLUPIDYN to nasz kupidynowy, kochankowy gąszcz 🙂 Przygotowujemy go z: – LU-bczyku, – PI-gwowca, – DYN-i. To przecier miłosny – […]