Po-wolne Wino ?Przewodnik 2020 – w wyjątkowym roku w wyjątkowej formie
Już dziesiąty rok “Przewodnik Slow Wine” wydawany przez wydawnictwo Slow Food Editore jest jedynym przewodnikiem, który odwiedza wszystkie recenzowane piwnice […]
Już dziesiąty rok “Przewodnik Slow Wine” wydawany przez wydawnictwo Slow Food Editore jest jedynym przewodnikiem, który odwiedza wszystkie recenzowane piwnice […]
To fragment naszej broszury o archaicznych, po-wolnych winach. Winoroślarstwo to dziś gałąź rolnictwa, ale my mamy na myśli inną uprawę […]
Od naszych badaczy dolnośląskiego winiarstwa mamy smakowity cytat z 1910 roku z polskiej książki kucharskiej autorstwa kuchmistrza francuskiego: “Ferment jest […]