Rolnictwo UE: OD POLA DO STOŁU / Farm to Fork
Dotarłszy do finału przygotowań strategii unijnej pn. OD POLA DO STOŁU (ang. “FARM TO FORK“) i RÓŻNORODNOŚCI BIOLOGICZNEJ, Slow Food […]
Powrót do normalności
Dziś, 22. kwietnia 2020 roku przypada 50. Światowy Dzień Ziemi World Earth Day. Oto jesteśmy, doświadczamy realiów całkowitego chaosu i […]
Łężna Pogwarka Slow Food, czyli spotkanie w lesie przy stole
ŁĘŻNA* POGWARKA* SLOW FOOD! Gdzieś tu w lesie stanie stół…? W niedzielę 15 marca o godz. 15 w okolicy Stadionu […]
Ratujmy pszczoły i rolników
?Europejska Inicjatywa Obywatelska (ang. European Citizens’ Initiative – ECI) – musimy zebrać przynajmniej 1 milion podpisów. Jako sieć ruchu slowFood.com […]
Masowa ściema; fine dining contra slow food – długo jeszcze?
W naszych dwóch dolnośląskich Conviviach stale toczą się dyskusje na temat podany w tytule tego artykułu, a ich efektem są […]
Mały przewodnik na po-wolny rok 2020
“Pamiętajmy, że na całym świecie jest 500 milionów małych rodzinnych lub spółdzielczych podmiotów spożywczych, które razem dostarczają 80% naszej żywności. […]
Gastronomia publiczna / odcinek 1. Skromność, takt, pokora, minimalizm
Czy istnieje związek między indywidualnymi cechami charakteru a kondycją publicznej gastronomii? O, tak, zawsze i wszędzie. Postaramy się opisać ten […]
Szczodrych Godów! Robimy po-wolne szczodraki z orkiszu
Szczodrych Godów. S-pokoju, po-wolnej manufaktury, zdrowia, miłości, lojalności, troski, świadomości oraz znikomej ilości odpadów i masowych produktów życzymy wszystkim w […]
WOJ. Wiedza o Jedzeniu – program szkolny, cykl warsztatów, przedmiot szkolny
DZIECI NA KANAPCE – odc. 1 z 13 W Studio Artecubo we Wrocławiu, na jednym z naszych warsztatów kanapkowych w […]
Obecna sytuacja GMO w Polsce – zmiany w prawie krajowym
Od zeszłego roku w polskim parlamencie na poziomie komisji sejmowych toczą się dyskusje nt. przyjęcia rządowego projektu uchwały (druk 1424) […]