Każdy może być TWAROWAREM!
🇵🇱🇬🇧 Twaróg z epoki brązu…? O tak, poproszę!:) Dziś plastikowe sitka, a 3000 lat temu gliniane cedzidła. Nie chcemy plastiku! […]
Słowo na niedzielę: ŚCIEMA. SEROWARSKA ŚCIEMA.
Ach, ten zabytkowy, archaiczny twaróg prawdziwy, czyli ze zsiadłego niepasteryzowanego mleka od krów lokalnych ras bydła… Rzecz unikatowa dziś. Nawet […]
Polski skarb zaletami równy jogurtowi i kefirowi, a jednak odmienny…
ZSIADŁE MLEKO (z surowego, niepasteryzowanego mleka) jest naszym najlepszym i najprostszym lokalnym fermentem mlecznym niewymagającym żadnych dodatków. Jest po stokroć […]
Twaróg na wieki! Arka Smaku, archeoantropologia; archeologia i antropologia jedzenia, a także… językoznawstwo
Na naszym pierwszym warsztacie z cyklu “TWARÓG NA WIEKI! Warsztaty archeologiczno-kulinarne” w Muzeum Archeologicznym we Wrocławiu będzie mowa m.in. o […]