Kiszone ogórki vs greenwashing
Kiszone ogóreczki to oczywiście kanon jedzenia po polsku. Każdy, kto przyjeżdża do Polski, powinien spróbować dobrego, uczciwego, kiszonego ogórka. Bardzo […]
Siano i nabiał – jaka historia, etnografia, jakie nadużycia?
Siano – kiedyś podstawowy produkt eksportowy Gór Olbrzymich, a dziś przedmiot certyfikatów z zielonym listkiem zwanych powszechnie ekologicznymi. Wieku rolników […]
Nowa “Wspólna Polityka Rolna” (CAP) niedostosowanado Green Deal – protestujemy
W Polsce wybory, a tymczasem w Brukseli niejako ukradkiem toczy się walka o zrównoważone rolnictwo. Trzymamy rękę na pulsie dzięki […]
Rolnictwo UE: OD POLA DO STOŁU / Farm to Fork
Dotarłszy do finału przygotowań strategii unijnej pn. OD POLA DO STOŁU (ang. “FARM TO FORK“) i RÓŻNORODNOŚCI BIOLOGICZNEJ, Slow Food […]