Nie jedz tyle chleba, bo zostaniesz świętoszkiem…, czyli męki mąki
Czy molierowski Świętoszek konsumował zbyt dużo chleba kiepskiej jakości…? Kto wie, jest to całkiem możliwe. R. Dubos zachęcał kiedyś, aby badać […]
Jadłospis dla Zmiany – Menu for Change – kampania Slow Food
„Menu for Change” („Jadłospis dla Zmiany”) to kampania naszego społecznego ruchu konsumenckiego Slow Food International, którą realizujemy na całym świecie w […]
Bioróżnorodność: szansa na mnogość odmian w ogrodzie i na talerzach
W Krajowym Centrum Roślinnych Zasobów Genowych m.in. przechowuje się nasiona. Prowadzi się tu długoterminowe przechowywanie w stanie żywym zebranych materiałów w celu udostępniania […]
Food paring versus desykacja, a w tle: ekologia
Food Pairing na środę 🙂 Jedzenie i książka. Podobno bardzo niezdrowe, ale bardzo smaczne… 😉 Podpłomyki: ciut mąki eko jęczmiennej i […]
PRODUKTY EKOLOGICZNE I ICH CERTYFIKACJA
Jeśli ktoś reklamuje/sprzedaje swoje produkty jako ekologiczne (bio, organiczne itp.), ufamy, że ma certyfikat ekologiczności wydany DLA PRODUKTU/PRODUKTÓW NA ROK. […]
Dzień Różnorodności Biologicznej z Kulturą Chwastożerstwa w rytmie Slow Food
W dniu 22 maja przypada DZIEŃ RÓŻNORODNOŚCI BIOLOGICZNEJ, który dla ruchu Slow Food jest jednym z najważniejszych świąt dorocznych. Naszym […]
Perski Izerski – majowa edycja jarmarku w Kopańcu
[Please scroll down for English description] [Bitte nach unten scrollen für Deutsch Beschreibung] [Prosím, nalistujte pro český popis] *** Serdecznie […]
I Święto Kwitnącego Sadu – Owoce Lutyni
fot. Monika Szeffler *** W imieniu Organizatorów, sadowników, SFojaków Anny i Bolesława Szlączków wraz z rodziną, a także w imieniu […]
WOJ. WIEDZA O JEDZENIU w przedszkolu: Ślimak w Ogrodzie / Ogród Przedszkolny
Wspólnie z wrocławskim Przedszkolem nr 54 realizujemy projekt finansowany przez Gminę Wrocław pn. „Ślimak w Ogrodzie / Ogród Przedszkolny” w […]
WOJ. WIEDZA O JEDZENIU w podstawówce: podpłomyki i placuszki
Kolejne nasze warsztaty z cyklu WOJ. WIEDZA O JEDZENIU zrealizujemy we wrocławskiej szkole podstawowej nr 63, z którą już od […]