Chroń pszczoły i rolników: podpisz Europejską Inicjatywę Obywatelską w tej sprawie
Pomimo, że Unia Europejska niedawno wprowadziła nowe strategie „Od Pola Do Stołu” i „Bioróżnorodność” zawierające zestaw ambitnych celów w zakresie […]
Slowfoodowy produkt – co to znaczy, na przykładzie mleka i mięsa
(Fot. Przemysław Tesak) Co dla nas oznacza określenie “produkt slow”? Nie, nie chodzi o to, że powoli przygotowuje się potrawę, […]
Naturalny i lokalny cukier / Natural & Local Sugar
???? Przykładowe słodziki naturalnego i lokalnego pochodzenia / Examples of sweeteners of the natural & local origin EUROPA: SYROP Z […]
KULINARNY GRUNWALD! Zbieramy wspomnienia kulinarne mieszkańców osiedla Plac Grunwaldzki
ZBIERAMY wspomnienia kulinarne mieszkanek i mieszkańców osiedla Plac Grunwaldzki we Wrocławiu – przyślij na adres: slowfooddolnyslask/@/gmail.com temat wiadomości: #KULINARNYGRUNWALD • […]
Ancient Bread Seminar / online, in English, international
For our English speaking Readers, Partners , Patreons and Members: In several dates we’re having our ANCIENT BREAD SEMINAR. Register […]
Święto sera w stolicy serów slowfoodowych: Cheese 2021
Hasłem i najważniejszym tematem najbliższej edycji święta Cheese 2021 w Bra we Włoszech są ZWIERZĘTA. Ruch SlowFood.com stawia je na […]
Polski ład rolniczo – spożywczy…?
Zapewne Pani/Pan słyszał/a już o Polskim Ładzie? Otóż szykuje się “ustrojowa reforma polskiej wsi”, która będzie realizowana w okresie 2021-2030. […]
PO-WOLNE MIĘSO, czyli jakie?
Klasyk niedzielny: kotlet schabowy. Lubimy! Tylko, gdy zawiera najważniejsze lokalne składniki: – powolne mięso – po-wolne jaja – czyste przyprawy […]
Oddajemy cześć cześni:) dzikiej czereśni w randze Arki Smaku SlowFood
Skarb nad skarby w naszej kooperatywie: ? CZEŚNIA ? Te małe, dzikie czeresienki, to również polskie dziedzictwo kulinarne i produkt […]
Po-wolne Wino ?Przewodnik 2020 – w wyjątkowym roku w wyjątkowej formie
Już dziesiąty rok “Przewodnik Slow Wine” wydawany przez wydawnictwo Slow Food Editore jest jedynym przewodnikiem, który odwiedza wszystkie recenzowane piwnice […]
Kulinarna prezentacja etnobotaniczna / Wrocław nie marnuje – Ogród Botaniczny UWr we Wrocławiu
Wraz z naszymi członkami oraz Organizatorem, Ogrodem Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego zapraszamy, abyście przekonali się, że “Wrocław nie marnuje”. Na spotkanie […]