Slow Food Dolny Śląsk

Slow Food Dolny Śląsk

dolnośląska edukacja dla zrównoważonej konsumpcji – kooperatywa konsumencka

Menu główne
  • O NAS
  • KOOPERATYWA
  • ARKA SMAKU SLOW FOOD
  • WOJ. Wiedza o Jedzeniu
  • CO ROBIMY
    • WOJ
    • REKONSTRUKCJE
    • EDUBAZARY
    • EDUBIESIADY
    • DEGUSTACJE
  • WYTYCZNE
  • KAMPANIA
    • ŻYWNOŚĆ DLA ODMIANY
    • JADŁOSPIS DLA ODMIANY
    • STOP GLIFOSAT
    • STOP GMO
  • LOGO
  • DOŁĄCZ DO NAS
  • KONTAKT
Przeskocz do treści
Aktualności

OKRĄGŁE STOŁY; debaty ku przemianie źródeł białka w żywności

12 marca, 202312 marca, 2023

Zapraszamy do udziału w międzynarodowym projekcie sieci Slow Food International reprezentując nasze Convivium Slow Food Dolny Śląsk i społeczność Slow […]

Aktualności

Najbardziej szkodliwe produkty masowego handlu i przemysłu spożywczego

24 lutego, 202324 lutego, 2023

To prawda znana nie od dziś, że najbardziej szkodliwe produkty masowego przemysłu i handlu* spożywczego, to: – gazowane i niegazowane […]

Arka Smaku

Polski skarb zaletami równy jogurtowi i kefirowi, a jednak odmienny…

16 lutego, 202316 lutego, 2023

ZSIADŁE MLEKO (z surowego, niepasteryzowanego mleka) jest naszym najlepszym i najprostszym lokalnym fermentem mlecznym niewymagającym żadnych dodatków. Jest po stokroć […]

dziedzictwo

Kanon: zupy polskie

28 stycznia, 202328 stycznia, 2023

Oto fragment kanonu polskich zup. Niestety znikają one z gastronomii restauracyjnej, a zachowały się jeszcze, jako relikty, w gastronomii barowej, […]

Arka Smaku

Wielokrólewie: dolnośląskie zboża archaiczne

21 stycznia, 202321 stycznia, 2023

Wielokrólewie!😀 Czasem w Polsce było bezkrólewie, ale… częściej właśnie to: wielokrólewie:) Oto powyżej cztery królowe historii!:) Jedna z tych czterech […]

dziedzictwo

Antropologia jedzenia: Kosów; odc.1-3 (c.d.n.)

5 stycznia, 202314 lutego, 2023

🟤 Odc. 1. Niektórzy w Polsce wciąż zastanawiają się, dlaczego w naszym kraju tzw. “barszcz ukraiński”, to taki, w którym […]

Aktualności

W 2023 roku potrzebujemy WAS

4 stycznia, 20234 stycznia, 2023

Nasza członkini, pani Natalia, przetłumaczyła dla wszystkich apel nowego prezesa Slow Food International, Edwarda Mukibi, który wystosował on tuż przed […]

Arka Smaku

Kwasy MASTERKLASY

28 grudnia, 202228 grudnia, 2022

Pewnych rzeczy w Polsce nie trzeba ponoć propagować i chronić, bo są powszechnie znane. Tak myśleli również nasi poprzednicy pisząc […]

Aktualności Arka Smaku

Dni Terra Madre / Terra Madre Day

4 grudnia, 20224 grudnia, 2022

Jak co roku 10 grudnia w naszej sieci SlowFood.com przypada “Dzień Terra Madre” (ang. Terra Madre Day). Świętujemy go promując […]

Arka Smaku

Twaróg na wieki! Arka Smaku i archeoantropologia; archeologia i antropologia jedzenia

23 listopada, 202223 listopada, 2022

Na naszym pierwszym warsztacie z cyklu “TWARÓG NA WIEKI! Warsztaty archeologiczno-kulinarne” w Muzeum Archeologicznym we Wrocławiu będzie mowa m.in. o […]

Starsze posty
Prawa autorskie © Wszelkie prawa zastrzeżone. Motyw: Minimal Grid by Thememattic