Slow Food Dolny Śląsk

Slow Food Dolny Śląsk

dolnośląska edukacja dla zrównoważonej konsumpcji – kooperatywa konsumencka

Menu główne
  • O NAS
  • KOOPERATYWA
  • ARKA SMAKU SLOW FOOD
  • WOJ. Wiedza o Jedzeniu
  • CO ROBIMY
    • WOJ
    • REKONSTRUKCJE
    • EDUBAZARY
    • EDUBIESIADY
    • DEGUSTACJE
  • WYTYCZNE
  • KAMPANIA
    • ŻYWNOŚĆ DLA ODMIANY
    • JADŁOSPIS DLA ODMIANY
    • STOP GLIFOSAT
    • STOP GMO
  • LOGO
  • DOŁĄCZ DO NAS
  • KONTAKT
Przeskocz do treści
Arka Smaku

Szczyt Nasienniczy – Seed Summit / Po-wolne Nasiona: Slow Seeds

23 kwietnia, 202223 kwietnia, 2022

W dniach 13-15 maja 2022 roku odbędzie się Szczyt Nasienniczy (ang. Seed Summit) organizowany przez Slow Food USA i Slow […]

Gastronomia

Lokalna żywność dla obniżenia wydatków Local Food to Cut Down Expenses

13 marca, 202213 marca, 2022

🇵🇱 (🇬🇧 below) Mówią, że nadchodzą ciężkie czasy. Mają na myśli m.in. koszty żywności. Angielskie wyrażenie ‘food cost’ do tej […]

chleb

4 w 1: rolnik, młynarz, piekarz, sprzedawca

10 marca, 202210 marca, 2022

Oto przykład dla naszych ministrów, posłów i innych urzędników, by wiedzieli, że mają obowiązek wspierać drobne rolnictwo i małe, rodzinne […]

Arka Smaku

Slow Food Ark of Taste Food Reenactment

5 marca, 20225 marca, 2022

Read the text of our Convivium Leader Anna Maria Rumińska that was launched by SlowFood.com on 14th February – still […]

Gastronomia

Pijasz mleko migdałowe? Hmmm…

26 lutego, 202226 lutego, 2022

Oto tzw. mleko migdałowe, produkt, który nie może być nazywany mlekiem, bo mlekiem nie jest, a jednak… pod tą nazwą […]

Gastronomia

Przetwórstwo i greenwashing

17 lutego, 202217 lutego, 2022

Greenwashing, czyli nadużycia zaufania klientów w kwestiach ekologicznych, to działania promowane niestety przez polskie urzędy marszałkowskie, powiatowe, gminne, miejskie. Greenwashing […]

dziedzictwo

Dziedzictwo kulinarne Śląska

12 lutego, 202212 lutego, 2022

Na wstępie przypominamy: fraza “dziedzictwo kulinarne Śląska” (tzn. regionu historycznego!) nie oznacza tylko Śląska Górnego i Opolskiego. Niechaj to właśnie […]

dziedzictwo

Etnologia jest dyscypliną. “Barbaricum” (Marco Valenti) versus “Barbarzyńska Europa” (Karol Modzelewski)

9 lutego, 20229 lutego, 2022

🇵🇱🇬🇧 Fascynujące jest porównanie, jak bardzo różnią się spojrzenia na dane kultury i terytoria w zależności od punktu widzenia. Począwszy […]

Gastronomia

‘No waste’ i ‘head to tail’ – stara praktyka w nowym wydaniu

8 lutego, 20228 lutego, 2022

Kwintesencja rozumnej kuchni… Niezgoda na marnotrawstwo… Niezgoda na snobizm kulinarny… Szacunek do zwierząt i godna hodowla… Rozumne myślistwo… Tradycja kulinarna […]

pierniki

729 lat Dolnośląskiego Piernika • Piperatas Tortas

6 lutego, 20226 lutego, 2022

W dniu 7 lutego 2022 roku mija 729 lat od najstarszej w Polsce notatki urzędowej o piernikach z Dolnego Śląska, […]

Starsze posty
Prawa autorskie © Wszelkie prawa zastrzeżone. Motyw: Minimal Grid by Thememattic