Lokalnie. Ale naprawdę lokalnie!
W pewnej miejscowości, w pewnym regionie… Gdzie? W Bra, w regionie Piemont. Jest tu sklepik pełniący także funkcję małej restauracyjki […]
Chroń z nami różnorodność biologiczną
Droga Przyjaciółko, Drogi Przyjacielu, 22 maja to ważny dzień dla SlowFood.com. Obchodzimy dziś Międzynarodowy Dzień Różnorodności Biologicznej. Uznajemy niezbędną rolę, jaką […]
Podsumowanie”Terra Madre Salone del Gusto 2020″
?? (?? below) “Terra Madre Salone del Gusto” to największe targi slowfoodowe, które odbywały się w minionych latach (fot.2018), w […]
Rynek Ziemi Slow Food / Slow Food Earth Market – szansa wyróżnienia dla rolników i producentów oferujących najczystsze produkty
W* Dolnym Śląsku nie ma jeszcze ani jednego certyfikowanego przez naszą slowfoodową sieć targu, jarmarku lub bazaru spożywczego, rolnego, ogrodniczego […]
Weneckie ścieżki
W tym 2020. roku Wenecja była wyjątkowa. Pusta. No, nieomal… Jednak w porównaniu do tego, jaka była jeszcze w 2019, […]
Startuje Terra Madre: wydarzenia 8 X
W czwartek 8. października startuje festiwal Terra Madre Salone del Gusto 2020 – edycja wyjątkowa, bo 6-miesięczna, czyli festiwal wyjątkowo […]
Wolny wypas świń / slow meat
Jak wygląda naturalna hodowla świń? O tak: dzikie orzechy laskowe, żołędzie, jabłka, śliwki, grzyby, korzenie, pędy… raj dla świń. Właściwie… […]
Pasieka górska
Z cyklu “Dlaczego kochamy stare przewodniki” ? Wakacje niby już zakończone, ale tylko dla dzieci i ich rodziców. Dla studentów […]
Wspólna WALKA O PRZETRWANIE CZARNEJ PSZCZOŁY EUROPEJSKIEJ / odc.1
Angielscy badacze-rekonstruktorzy, naukowcy, historycy i archeolodzy, odtwarzają tu (kadr z filmu BBC) renesansową hodowlę pszczół – jest to Europejska pszczoła […]