PIERNIK: starośląska domena / PIERNIK: Old Silesian Domain
(English below) Już wkrótce świętujemy kolejną – 731 już! – rocznicę piernikarską, która przypomina, że w Polsce i Europie Środkowej […]
Wypieki z białej mąki
SFojaki z Convivium “Slow Food Breslavia Wrocław” przygotowali niedzielne placki z orkiszowej, białej mąki z ziarna dolnośląskiego. Piszą tak: “Zamiast […]
Szczodrych Godów!
Szczodrych Godów! 😀❤️🐌 Uczestnicy dzisiejszego warsztatu o g.18.45 w Pałacu Kamieniec koło Kłodzka posłuchają etnograficznej opowieści pani Anny Rumińskiej, antropolożki […]
Dolnośląski Piernik Figuralny Slow Food w Pałacu Kamieniec
Zapraszamy na warsztaty piernika Slow Food w “Pałacu Kamieniec” w niedzielę 6 stycznia 2019 roku. Warsztaty poprowadzi Anna Rumińska, antropolożka kultury i gastronomii, kucharka, […]
Certyfikacja ekologiczna krok po kroku
(artykuł z Biokurier.pl – link poniżej) Od ziarenka do sklepowej półki – każdy etap powstawania produktu posiadającego unijne logo żywności […]
“College of Wizardry” w zamku Czocha
Dla tych, którzy nie wiedzą: Akademia Czarów w tym roku w Zamku Czocha – to pięknie 🙂 Wspaniały pomysł i inicjatywa. […]
WOJ. Wiedza o Jedzeniu – program szkolny, cykl warsztatów, przedmiot szkolny
DZIECI NA KANAPCE – odc. 1 z 13 W Studio Artecubo we Wrocławiu, na jednym z naszych warsztatów kanapkowych w […]
Skorzonera – warzywo na dolnośląską zimę
SKORZONERA (czytaj: skor-zonera, jak w wyrazie marznąć) Inaczej: wężymord czarny korzeń, czarne korzonki Warzywo zimowe wyjątkowo przepyszne, wyjątkowo niedoceniane, wyjątkowo […]
Dymy nad domem, czyli jak się mają zakupy do jakości środowiska
Niby oczywista oczywistość: indywidualne decyzje zakupowe mają bezpośredni wpływ nie tylko na zdrowie jednostek, ale też na zdrowie publiczne oraz […]
Obecna sytuacja GMO w Polsce – zmiany w prawie krajowym
Od zeszłego roku w polskim parlamencie na poziomie komisji sejmowych toczą się dyskusje nt. przyjęcia rządowego projektu uchwały (druk 1424) […]