(Dolno)śląska piperatologia, czyli historia piernikarstwa: odc. 1: Nysa
Poskaczemy po Śląsku w ramach zaprezentowania Wam śląskich śladów “piperatas tortas”, czyli pierników, ciastek z pieprzem. Na pierwszy piernikarskich strzał […]
Poskaczemy po Śląsku w ramach zaprezentowania Wam śląskich śladów “piperatas tortas”, czyli pierników, ciastek z pieprzem. Na pierwszy piernikarskich strzał […]
Bielszy odcień bieli…, czyli rzecz o białej kiełbasie. A także o upojeniu i odlocie. Kiedyś Procol Harum śpiewali taką kultową […]
Drodzy konsumenci, kucharze, sprzedawcy, restauratorzy, sprzedawcy, aktywiści, pamiętajcie o rodzimym genotypie, dbajcie o niego, bo to właśnie w naszych rękach […]
Jarmużowe ogonki liściowe są często wyrzucane i stają się zmarnowaną żywnością. Szkoda, by tak się działo. Ekologiczny jarmuż to również […]
Członkowie ruchu i organizacja Slow Food International, w tym członkowie naszego convivium Slow Food Dolny Śląsk i kooperatywa “Slow Food w Polsce” są […]
KLUPIDYN to nasz kupidynowy, kochankowy gąszcz 🙂 Przygotowujemy go z: – LU-bczyku, – PI-gwowca, – DYN-i. To przecier miłosny – […]
Ruch SLOW FOOD, w którego sieci działa m.in. nasze Convivium, jest ruchem konsumenckim koordynowanym przez Fundację Slow Food International. Sieć […]
“Na Śląsku zima roku Pańskiego 1339 ustaliła się niepomyślnie. Od jesieni, przez Święta, przy skąpej pokrywie śnieżnej trzymał mróz. Wiało […]