Wraz z naszymi członkami oraz Organizatorem, Ogrodem Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego zapraszamy, abyście przekonali się, że “Wrocław nie marnuje”. Na spotkanie […]
W* Dolnym Śląsku nie ma jeszcze ani jednego certyfikowanego przez naszą slowfoodową sieć targu, jarmarku lub bazaru spożywczego, rolnego, ogrodniczego […]
Herbicydy stosowane w uprawach i hodowlach… To ogromnie smutny temat. Gdy czyta się różne listy tych środków, zastanawiać się można, […]
To fragment naszej broszury o archaicznych, po-wolnych winach. Winoroślarstwo to dziś gałąź rolnictwa, ale my mamy na myśli inną uprawę […]
HFCS – a cóż to takiego widnieje na liście składników ulubionego napoju lub batonika? Nie zawsze niestety widnieje, bo czasem […]
Zapasy suszonych owoców na zimę, to ważna część dolnośląskiego dziedzictwa kulinarnego i sadowniczego. Gdy jest w domu susz jabłeczny, jest […]
WARMUZ tu robił się, czyli… WARzone razem warzywa – uprawne i nieuprawne – z dodatkiem zboża, soli spod Kłodawy i […]
Koniec sierpnia… Suszą się już jabłeczne naszyjniki z jabłek Antonówki Śmietankowej, inaczej zwanej białą (lub półtorafuntową, ale to nieco inna […]
Mówią, że nic nie zastąpi pożywnych, węglowodanowych i białkowych roślin, takich jak ziemniaki, zboża, czy fasola. Tak, nie zastąpi. Te […]
opowieść antropobotaniczna o gąszczu i miedz: ODNOŚNIK Dziś pierwszy dzień wiosny, dlatego wraz z Grupą Chwastożercy i w gronie członków […]