Odmiany roślin uprawnych: wiedza podstawowa czy zaawansowana? Zmiany w zasadach…
Od jakiegoś już czasu żyjemy w kraju zmienionych zasad rejestracji odmian roślin uprawnych. Ciekawe zmiany, warto przeczytać i zapamiętać, jeśli […]
Slow Fish czy Low Fish?
Śledzik, in. Ostatki, to jeden z obyczajów kulinarnych kończących Zapusty (in. karnawał). Tradycyjnym daniem śląskim były m.in. hekele, czyli siekane […]
Slow Food potępia zgodę Parlamentu UE na umowę CETA
CETA służy interesom wielkiego przemysłu, ze szkodą dla obywateli i małych producentów. Umowa gospodarczo-handlowa (CETA) między UE a Kanadą została […]
Rolnictwo biodynamiczne / Biodynamic agriculture / Demeter / People4Soil
Czy znacie Rudolfa Steinera? To filozof, antropozof i mistyk, którego w 1923 r. poproszono o opracowanie metod zwiększających efektywność rolnictwa, […]
Jak zwiekszyc wydajność gruntu uprawnego?
Czy wiecie, co dzieje się z gruntem rolniczym, gdy wjeżdża na niego pojazd spalinowy? Choćby samochód osobowy…? Choćby motocykl…? Pisaliśmy […]
Ludzie jak korzonki
Ekologiczne (=certyfikowane) korzonki spichrzowe kombinują, jak tylko mogą, aby osiągnąć CEL: znaleźć w gruncie pożywienie odpowiednie dla siebie i zapewnić […]
Na czym polega autentyczna “slowfoodowość” restauracji?
Fot. Z pieca chlebowego: chleb wiejski autorstwa Pani Aniela Pańczak / Archiwum Villa Greta www.villagreta.pl Czy wiecie, na czym polega autentyczna <slowfoodowość> […]
Zjeść smoka…, a raczej SMOG-a / Zanim kupisz – pomyśl
Wierzymy, że czytelnicy naszej strony na pewno nie palą śmieci w swych piecach. Pisaliśmy już wcześniej o tym problemie (LINK). Zakupowe […]
Zadaj mi bobu – bób / Vicia faba
Czy wiecie, że dawniej przy bólu pojedynczego zęba zalecano okładać policzek mąką bobową…? Bób (Vicia faba L.) uprawiano już podobno […]
Ochrona gleby / People4Soil
Podpisujmy i zbierajmy podpisy pełnoletnich obywateli państw członkowskich Unii Europejskiej pod petycją ws. ochrony gleby wobec jej degradacji i zniszczenia: […]