5 lipca Komisja Europejska przedstawiła niepokojącą propozycję deregulacji nowych GMO (lub „nowych technik genomicznych”) w Unii Europejskiej. To zła wiadomość […]
“Wiejskie jajka” – lubiliśmy je chyba wszyscy. Obecnie są one obciążone ryzykiem. “Jajko prosto od rolnika” – to znany slogan, […]
W* Dolnym Śląsku nie ma jeszcze ani jednego certyfikowanego przez naszą slowfoodową sieć targu, jarmarku lub bazaru spożywczego, rolnego, ogrodniczego […]
Alarmujące wiadomości otrzymaliśmy dziś w naszej grupie roboczej SlowFood Europe w sieci SlowFood-com monitorującej działania lobbystów na rzecz propagowania i […]
Nie, rasizm, jakim go znamy, nigdy nie był, nie jest i nie będzie dobry. Należy go rugować i potępiać. W […]
HFCS – a cóż to takiego widnieje na liście składników ulubionego napoju lub batonika? Nie zawsze niestety widnieje, bo czasem […]
Wrzesień… Były żniwa, a po żniwach były pseudodożynki – wszystkie oczy zwrócone na zboże! W naszym projekcie rekonstrukcji i reintrodukcji […]
WARMUZ tu robił się, czyli… WARzone razem warzywa – uprawne i nieuprawne – z dodatkiem zboża, soli spod Kłodawy i […]
Pomimo, że Unia Europejska niedawno wprowadziła nowe strategie „Od Pola Do Stołu” i „Bioróżnorodność” zawierające zestaw ambitnych celów w zakresie […]
Na fali pandemii Covid-19 duże firmy rolno-przemysłowe wraz z rządami państw regionu andyjskiego naciskały na jeszcze silniejszą uprawę GMO, przedstawiając […]