Ściema z produktem lokalnym. Dlaczego oszukuje się konsumentów?
Po świątecznej przerwie i wyjazdach wracamy do naszej kooperatywy Slow Koop. Umawiamy się na wspólne zamówienia różnych produktów. Zaszło kilka […]
Metodologia odtwórstwa jedzeniowego, czyli Arka Smaku w szczegółach. Odcinek 1: GOMÓŁKA
Dzięki inicjatywie pani Anny Marii Rumińskiej, antropolożki kultury i jedzenia, rekonstruktorki i kuratorki kulinarnej, przewodniczącej naszego Convivium oraz mentorki grupy […]
Food Reenactment Methodology. SlowFood-com Ark of Taste in Details. Episode 0 – Prologue
When it comes to speak of the SlowFood-com Ark of Taste, many people have many questions about the process of […]