Nie jedz tyle chleba, bo zostaniesz świętoszkiem…, czyli męki mąki

Czy molierowski Świętoszek konsumował zbyt dużo chleba kiepskiej jakości…? Kto wie, jest to całkiem możliwe. R. Dubos zachęcał kiedyś, aby badać uzależnienia fizyczne zjawiska nadmiernej świątobliwości, związki między odżywianiem a zachowaniami religijnymi, mistycyzmem, a nawet dewocją, bigoterią. Zauważono bowiem, że takie skłonności, w dodatku silnie rozwinięte, towarzyszą np. padaczce i wielu…

Edukacja ekologiczna, ogrodnicza i permakulturowa / zajęcia o sadzie / WOJ. Wiedza o Jedzeniu

Nasze spotkania z cyklu „WOJ. Wiedza o Jedzeniu” poświęcamy nie tylko konkretnym produktom jedzeniowym (żywności), ale również sadownictwu, wytwórstwu, rolnictwu, ogrodnictwu, ekologii, manufakturze, sportowi i fitnessowi, urodzie i kosmetyce, odpadom i odpadkom, upcyklingowi spożywczemu, jarmarkom i targowiskom w przestrzeni publicznej i paru innym tematom związanym z wytwarzaniem, serwowaniem, pozyskiwaniem, reklamowaniem,…

Dzień Różnorodności Biologicznej z Kulturą Chwastożerstwa w rytmie Slow Food

W dniu 22 maja przypada DZIEŃ RÓŻNORODNOŚCI BIOLOGICZNEJ, który dla ruchu Slow Food jest jednym z najważniejszych świąt dorocznych. Naszym celem jest promocja bioróżnorodności i czynimy to na co dzień. W tym roku będzie znów okazja, aby nacieszyć się bioróżnorodnością nazywaną przez botaników i biologów dziką. Czy jest ona dzika…

Perski Izerski – majowa edycja jarmarku w Kopańcu

[Please scroll down for English description] [Bitte nach unten scrollen für Deutsch Beschreibung] [Prosím, nalistujte pro český popis] *** Serdecznie zapraszamy na nowy sezon Perskich Izerskich!   Perski Izerski to lokalny targ, na którym znajdziecie wszystko, co najlepsze i najpiękniejsze na Pogórzu Izerskim. Impreza odbywa się w sielskim otoczeniu repliki…

WOJ. WIEDZA O JEDZENIU w przedszkolu: Ślimak w Ogrodzie / Ogród Przedszkolny

Wspólnie z wrocławskim Przedszkolem nr 54 realizujemy projekt finansowany przez Gminę Wrocław pn. „Ślimak w Ogrodzie / Ogród Przedszkolny” w ramach edukacji ekologicznej. Jego głównym celem jest założenie przedszkolnego ogródka warzywno-owocowego zgodnego z regułami ekologii i permakultury. Projekt ma też inne cele: – promocja tradycyjnego rolnictwa i ogrodnictwa – popularyzowanie permakultury -…

Ślimak w Ogrodzie / WOJ: WIEDZA O JEDZENIU

Nasz najnowszy projekt „ŚLIMAK W OGRODZIE” polega na zakładaniu ogrodów warzywnych w przedszkolach i szkołach. Realizację projektu rozpoczynamy w lutym w jednym z wrocławskich przedszkoli. Działania zaczną się od sadzenia cebulek szalotek. Dzieci we Wrocławiu lubią twarożek ze szczypiorkiem – danie to przywędrowało do nas z Wielkopolski, gdzie tradycyjną potrawą jest…