Słodycze bez jaj od kur z chowu klatkowego – zbyt powolne zmiany
Firma Nestlé zadeklarowała, że do 2020 r. wyeliminuje ze swojej produkcji w USA stosowanie jaj od kur z chowu klatkowego. Dotyczy […]
Owca wrzosówka polska szara (oraz niemiecka, lineburska)
Wrzosówka polska to najstarsza rodzima rasa owiec w Polsce. Wywodzi się od północnych owiec ogoniastych. Mieczysław Czaja, polski biolog, prof. zw. dr […]
Polityka Targowa i Żywieniowa
Wkrótce nasza dwuosobowa, acz silna merytorycznie reprezentacja, w osobach Anny Rumińskiej (członkini: Slow Food Dolny Śląsk, eMSA Inicjatywa Edukacyjna, Polskie […]
Współpraca ponadregionalna: Dolny Śląsk i Sąsiedzi
SFojsko i miło nam poinformować, że zaczęliśmy intensywnie rozwijać współpracę ze znanymi nam już wcześniej sąsiednimi conviviami Slow Food (Saksonia , Łużyce) […]
Menu Wigilijne – SYMBOLIKA I DEGUSTACJA
WIGILIA – co to właściwie za wieczór, kolacja, tradycja? Dlaczego odbywa się wieczorem – przed świętem? Czy są inne wigilie? Jeśli […]
Saksońsko-Dolnośląski Jarmark Bożonarodzeniowy
Naszemu partnerowi w niektórych wydarzeniach, Centrum Kultury Zamek w Leśnicy, dziękujemy SFojsko za zaproszenie nas na konferencję prasową przed 1. Saksońsko-Dolnośląskim […]
Terra Madre Day / Dzień Matki Ziemi 2015
TERRA MADRE DAY / DZIEŃ MATKI ZIEMI – doroczne święto Slow Food 🙂 Jak co roku, 10. grudnia br., organizacja […]
Targi spożywcze na dworze
Ach, ci Włosi… Potrafią cieszyć się dobrodziejstwem wolnego powietrza i pysznego, lokalnego jedzenia… Powinni robić globalne szkolenia 🙂 ale… robią! […]
Recenzja TAR-ECO we Wrocławiu
W miniony zapiątek (ang. weekend) odbył się pierwszy dzień dwudniowych targów żywności ekologicznej i regionalnej o nazwie TAR-ECO. Nazwa główna targów […]
Dolnośląska Kooperatywa Ekologiczna / Wrocław
Namawiamy naszych SFojaków, rolników uprawiających ekologiczne = certyfikowane warzywa, aby zabrali się za brukiew 🙂 Między innymi o tym toczyła się […]