Ogrodnictwo jako Kultura – jaka jest rola przedszkoli, szkół i… klasztorów?

Kultura, w rozumieniu etymologicznym, tj. osadnictwa, rolnictwa, uprawy ziemi, a także oswajania i ujarzmiania Ziemi, Matki Natury, jest głęboko złożona, wielokontekstowa, wielowarstwowa. Nie sposób oceniać ją jednostronnie, subiektywnie – owszem, można, lecz taka ocena, albo przynajmniej analiza, będzie niepełna, tym samym nierzetelna – zakładając, że rzetelność osiąga się poprzez głębię…

eduBiesiada Slow Food Terra Madre Day – Menu for Change

Zapraszamy serdecznie na naszą doroczną eduBiesiadę Slow Food z okazji międzynarodowego, slowfoodowego święta Terra Madre Day! Przybywajcie ze swoimi potrawami lub produktami i podzielcie się nimi z pozostałymi uczestnikami eduBiesiady. Zasiądźmy wspólnie do stołu i opowiedzmy sobie wzajemnie o dobrej, czystej, uczciwej, sezonowej i lokalnej żywności. Na naszej eduBiesiadzie Slow…

Edukacja ekologiczna, ogrodnicza i permakulturowa / zajęcia o sadzie / WOJ. Wiedza o Jedzeniu

Nasze spotkania z cyklu „WOJ. Wiedza o Jedzeniu” poświęcamy nie tylko konkretnym produktom jedzeniowym (żywności), ale również sadownictwu, wytwórstwu, rolnictwu, ogrodnictwu, ekologii, manufakturze, sportowi i fitnessowi, urodzie i kosmetyce, odpadom i odpadkom, upcyklingowi spożywczemu, jarmarkom i targowiskom w przestrzeni publicznej i paru innym tematom związanym z wytwarzaniem, serwowaniem, pozyskiwaniem, reklamowaniem,…

Bioróżnorodność: szansa na mnogość odmian w ogrodzie i na talerzach

W Krajowym Centrum Roślinnych Zasobów Genowych m.in. przechowuje się nasiona. Prowadzi się tu długoterminowe przechowywanie w stanie żywym zebranych materiałów w celu udostępniania ich hodowcom, pracownikom nauki i innym zainteresowanym. Działanie to wynika z faktu przystąpienia przez Polskę do Konwencji o Różnorodności Biologicznej oraz do Międzynarodowego Traktatu o Zasobach Genetycznych Roślin dla Wyżywienia…

Dziedzictwo kulinarne – ogniwo kultury / international meeting

W dniu 20 września 2016 r. spotkamy się z grupą młodzieży z czterech krajów: Armenii, Niemiec, Polski i Ukrainy. Będzie mowa o filozofii Slow Food, o zrównoważonym rozwoju, ekologii, relacjach między gospodarką, ekologią i kwestiami społecznymi, rewitalizacji miast, ogrodnictwie miejskim, spółdzielniach energetycznych, dziedzictwie kulinarnym obszaru zajmowanego przez różne narodowości, a…

Dzień Różnorodności Biologicznej z Kulturą Chwastożerstwa w rytmie Slow Food

W dniu 22 maja przypada DZIEŃ RÓŻNORODNOŚCI BIOLOGICZNEJ, który dla ruchu Slow Food jest jednym z najważniejszych świąt dorocznych. Naszym celem jest promocja bioróżnorodności i czynimy to na co dzień. W tym roku będzie znów okazja, aby nacieszyć się bioróżnorodnością nazywaną przez botaników i biologów dziką. Czy jest ona dzika…