Terra Madre: Seminarium „Piernik” – Dolnośląski Piernik Figuralny
W dniu 10 grudnia, jak co roku, przypada święto ruchu międzynarodowego, którego jesteśmy częścią: Slow Food International – SLOW FOOD […]
Wolny wybieg to już za mało. Ważna jest też pasza!
„Wiejskie jajka” – lubiliśmy je chyba wszyscy. Obecnie są one obciążone ryzykiem. „Jajko prosto od rolnika” – to znany slogan, […]
„Koalicja Po-wolnej Kawy”: w obronie dobrej, czystej, etycznej kawy
🇵🇱🇬🇧 Podpisz Manifest (EN below) Koalicja Po-wolnej Kawy „Slow Food Coffee Coalition”, to otwarta i oparta na współpracy sieć zrzeszająca […]
Jajo z Arki Smaku SlowFood.com
Jajo z Arki Smaku SlowFood.com – na twardo, od kurki polskiej rasy 'polska zielononóżka’, z hodowli dolnośląskiej. Według nazewnictwa zootechnicznego […]
Slowfoodowy produkt – co to znaczy, na przykładzie mleka i mięsa
(Fot. Przemysław Tesak) Co dla nas oznacza określenie „produkt slow”? Nie, nie chodzi o to, że powoli przygotowuje się potrawę, […]
Naturalny i lokalny cukier / Natural & Local Sugar
???? Przykładowe słodziki naturalnego i lokalnego pochodzenia / Examples of sweeteners of the natural & local origin EUROPA: SYROP Z […]
KULINARNY GRUNWALD! Zbieramy wspomnienia kulinarne mieszkańców osiedla Plac Grunwaldzki
ZBIERAMY wspomnienia kulinarne mieszkanek i mieszkańców osiedla Plac Grunwaldzki we Wrocławiu – przyślij na adres: slowfooddolnyslask/@/gmail.com temat wiadomości: #KULINARNYGRUNWALD • […]
Ancient Bread Seminar / online, in English, international
For our English speaking Readers, Partners , Patreons and Members: In several dates we’re having our ANCIENT BREAD SEMINAR. Register […]
Święto sera w stolicy serów slowfoodowych: Cheese 2021
Hasłem i najważniejszym tematem najbliższej edycji święta Cheese 2021 w Bra we Włoszech są ZWIERZĘTA. Ruch SlowFood.com stawia je na […]
Polski ład rolniczo – spożywczy…?
Zapewne Pani/Pan słyszał/a już o Polskim Ładzie? Otóż szykuje się „ustrojowa reforma polskiej wsi”, która będzie realizowana w okresie 2021-2030. […]