Lokalnie. Ale naprawdę lokalnie!
W pewnej miejscowości, w pewnym regionie… Gdzie? W Bra, w regionie Piemont. Jest tu sklepik pełniący także funkcję małej restauracyjki […]
Po-wolne Wino ?Przewodnik 2020 – w wyjątkowym roku w wyjątkowej formie
Już dziesiąty rok „Przewodnik Slow Wine” wydawany przez wydawnictwo Slow Food Editore jest jedynym przewodnikiem, który odwiedza wszystkie recenzowane piwnice […]
CHODŹ DO RESTAURACJI, HEJ, JEST NIEDZIELA!
Jedząc obiad w Polsce jesteś bezpośrednio, poprzez swój talerz, powiązana/y z rolniczym przemysłem innych krajów. Masz bezpośredni wpływ na kształt […]
PO-WOLNE WIEŚCI ZE ŚWIATA: ZBIERACTWO W USA
Zbieractwo, czyli pozyskiwanie ręczne, ciche, zrównoważone, wolne od mechanizacji, aby maksymalnie zachować czystość środowiska, z którego pozyskuje się symboliczną żywność. […]
PO-WOLNE WIADOMOŚCI ZE ŚWIATA: POMIDORY Z PREZYDIUM SLOWFOOD
Tłumaczymy i uzupełniamy dla was artykuły z naszej sieci SlowFood.com (robimy to ☝️społecznie, bez honorariów), w których pokazane są światowe […]
Ale Bryndza!
Bryndza jest zazdrosna. Nie toleruje tłumu. Nie zgadza się na dodatki typu musztardka, ogóreczek, cebulka, czy chrzanik. Gdy pojawiają się […]
Rolnictwo UE: OD POLA DO STOŁU / Farm to Fork
Dotarłszy do finału przygotowań strategii unijnej pn. OD POLA DO STOŁU (ang. „FARM TO FORK„) i RÓŻNORODNOŚCI BIOLOGICZNEJ, Slow Food […]
Powrót do normalności
Dziś, 22. kwietnia 2020 roku przypada 50. Światowy Dzień Ziemi World Earth Day. Oto jesteśmy, doświadczamy realiów całkowitego chaosu i […]
Łężna Pogwarka Slow Food, czyli spotkanie w lesie przy stole
ŁĘŻNA* POGWARKA* SLOW FOOD! Gdzieś tu w lesie stanie stół…? W niedzielę 15 marca o godz. 15 w okolicy Stadionu […]
Ratujmy pszczoły i rolników
?Europejska Inicjatywa Obywatelska (ang. European Citizens’ Initiative – ECI) – musimy zebrać przynajmniej 1 milion podpisów. Jako sieć ruchu slowFood.com […]